Modo de preparación |
 Preparación: Espolvoree el pollo cortado en presas, con sal y pimienta negra. En una olla profunda, caliente el aceite y fría el pollo. Retire el el pollo (y parte de la grasa), y fría la cebolla, el ajo, y el perejil en aceite. Agregue los pimientos cortados en tiras, el pimentón, el azafrán, el caldo de pollo, el vino blanco, sal y pimienta negra. Remueva todo para integrar los sabores y agregue el arroz. Mezcle bien e incorpore el pollo. Continue la cocción unos 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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3 libras de pollo
6 cdas. aceite de oliva 1 cebolla picada 4 cdas. de ajo picado Sal y pimienta negra 6 cdas. de perejil picado 5 pimientos 1 cdta. de pimentón de la Vera 1 pizca de azafrán 3 ½ tazas de caldo de pollo ½ taza de vino blanco 2 tazas de arroz blanco |
puntuación
100% / 3 votos
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