• Comensales: 10
• País: Mexico
• Tiempo de preparación: 14 mins
• Tiempo de cocción: 14 mins
• Tiempo total: 28 mins

Preparación:

En un recipiente, y por separado con poca agua, cocinar los ingredientes en la siguiente forma:
Los tamarindos hasta que estén suaves, luego quitarles las semillas y pasar por un colador con toda su pulpa.
Las guayabas y las manzanas hasta que queden suaves sin desbaratarse.
Las ciruelas pasa hasta que se suavicen se les quitan las semillas.
Con el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja hasta hacer una miel espesa.
Retirar la la canela y la cáscara.
Poner todos los ingredientes en una olla de barro junto con el agua donde se cocieron.
Colocar en el fuego y dejarlos hervir 10 minutos más.
Retirar del fuego y agregar el ron. 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

250 grs. de tamarindos pelados

4 guayabas patrtidas en cubos

3 manzanas peladas y partidas en cubos

200 grs. de ciruelas pasa

1 raja grande de canela

3/4 kg. de piloncillo

2 litros de agua

2 rajas de cáscara de naranja

1 botella de ron