Modo de preparación

Comensales: 6
País: Colombia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Forrar un molde savarin con papel film adherente.

Hacer una crema semibatida, añadirle el queso blanco y seguir batiendo hasta que la preparación haga espuma. Agregar el azúcar impalpable.
Llenar el molde con la crema y llevar a la heladera por 2 hs.

Coulis de moras: Procesar los 250 gr. de moras y llevar a fuego suave junto con el azúcar y el jugo de limón hasta que espese. Reservar.

Comentarios del Autor: Desmoldar el postre y bañar alrededor con el coulis, decorar con chocolate rallado, unas moras y las hojas de menta.

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Ingredientes

250 gr. de crema
1 pote de queso crema
60 gr. de azúcar impalpable

Para el coulis de moras:
250 gr. de moras
150 gr. de azúcar
Jugo de 1/2 limón
Hojas de menta
Un puñado de moras
Chocolate rallado para decorar

puntuación

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