Modo de preparación

Comensales: 4
País: Grecia
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Ponga en el horno las berenjenas enteras, con cáscara, sobre una placa frotada con el ajo triturado, hasta que la cáscara se chamusque y al pincharlas con un tenedor estén blandas.

Páselas por la procesadora o tritúrelas hasta hacer un puré.

Mézclelas con la cebolla, el limón, el aceite y el yogur.

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Ingredientes

3 berenjenas medianas
1 diente de ajo triturado
1/2 cebolla rallada
Jugo de 1/2 limón
1 cda. de aceite
2 cdas. de yogur

puntuación

90% / 4 votos

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