Modo de preparación |
 Preparación: Hervir las papas con un poco de sal. Una vez cocidas, pelarlas y prensarlas para formar un pure compacto. En un bol, batir el pure de papas aún caliente con un poco de mantequilla y sal, ir agregando poco a poco la leche hasta que la mezcla este suave. Calentar en una olla un poco de aceite y sofreir el ajo molido sin que llegue a quemarse; agregar las espinacas previamente lavadas y licuadas en un poco de agua, cocinar unos minutos e incorporar el pure de papas. Revolver probar el gusto y servir. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kilo de papas amarillas
300 gr. de hojas de espinaca 1 cda. de mantequilla 1 taza de leche evaporada 1 cda. de ajo molido Sal y pimienta, a gusto |
puntuación
94.3% / 60 votos
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