Modo de preparación |
 Preparación: Después de 10 minutos de cocción, agregar el vino tinto, el jugo de naranja y el vinagre de vino. Dejar cocinar hasta que el repollo esté tierno. Comentarios del Autor: Servir como guarnición de carnes de ave o cerdo o con el Bife de chorizo mechado con salsa de tres pimientas de la foto.
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Ingredientes
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600 gr. de repollo colorado (en juliana)
300 gr. de manzana verde (en juliana) 80 gr. de pasas de uva sin semillas 50 gr. de azúcar 100 gr. de manteca 1 taza grande de vino tinto 1/2 taza grande de vinagre de vino tinto 300 gr. de cebolla cortada en juliana 50 gr. de grasa de pato (o manteca) 1 taza grande de jugo de naranja 5 gr. de bayas de enebro 3 hojas de laurel 1/4 de ramita de canela Sal Pimienta negra molida |
puntuación
80% / 2 votos
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