Modo de preparación

Comensales: 4
País: Hungría
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Prepare el relleno: ponga aceite en una sartén, saltee la cebolla, el diente de ajo picado y cocine la carne hasta que cambie de color.
Añada sal, pimienta y caldo. Cocine 3 minutos y añada el pimentón, mezcle bien y agregue el arroz.
Cocine hasta 5 minutos antes de que el arroz esté listo.

Rellene con esta mezcla las hojas de repollo.
Ponga la manteca en una asadera. Acomode los repollos rellenos, y rodee con las zanahorias.
Ponga cubitos de manteca sobre las zanahorias y los repollos y lleve al horno hasta dorar levemente.

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Ingredientes

4 hojas grandes de repollo apenas blanqueadas en agua hirviendo
4 zanahorias cortadas en rodajas, blanqueadas en agua hirviendo
4 cdas. de arroz
200 gr. de carne picada
1 cebolla picada
3 cdas. de caldo
Pimentón
Sal
Pimienta
1 cda. de aceite
40 gr. de manteca

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