• Comensales: 6
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 2 hours 0 mins
• Tiempo total: 2 hours 15 mins

Preparación:

Dore la carne, a fuego alto, en manteca.
Agregue las cebollas, rehogue un par de minutos, eche el tomate concentrado, mezcle y acto seguido esparza la harina.
Revuelva todo, salpimiente, enseguida vierta el vino, añada laurel y orégano.
Tape y lleve a fuego lento; deje cocinar por 90 minutos.
Espume cada tanto.

Agregue los troncos de zapallito, cocine 15 minutos más, esparza el picadillo de verdeo y perejil y sirva con fideos a la manteca.

Comentarios del Autor: No tiene.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

1,350 kg. de rosbif cortado en cubos
30 gr. de manteca
1 cda. de aceite
1 cda. de harina
1 cda. de tomate concentrado
3/4 lt. de vino tinto
4 cebollas picadas
1 hoja de laurel
1 cdta. de orégano
2 zapallitos largos sin pelar y cortados en troncos de 3 cm
1 cebolla de verdeo sin tallo, picada
2 cdas. de perejil picado
Sal
Pimienta

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!