Modo de preparación |
 Preparación: Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente. A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de pimienta. Rehogamos todo el conjunto unos minutos y cubrimos con el vino blanco. Dejamos cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, o puede ser caldo para hacer la preparación más sabrosa). Una vez que esté casi listo agregamos el vino de Jerez, dejamos cocer unos minutos más. Comentarios del Autor: Como acompañamiento se recomiendan unas papas fritas o un puré de papas.
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Ingredientes
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750 gr. de salchichas 4 cebollas 2 dientes de ajo 1 botella de vino blanco 1 copa de vino de Jerez Granos de pimienta negra Hojas de laurel Aceite de oliva Sal |
puntuación
96% / 5 votos
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