• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 40 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación: 

Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.

A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de pimienta. Rehogamos todo el conjunto unos minutos y cubrimos con el vino blanco.

Dejamos cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, o puede ser caldo para hacer la preparación más sabrosa).

Una vez que esté casi listo agregamos el vino de Jerez, dejamos cocer unos minutos más.

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750 gr. de salchichas

4 cebollas

2 dientes de ajo

1 botella de vino blanco

1 copa de vino de Jerez

Granos de pimienta negra

Hojas de laurel

Aceite de oliva

Sal