Recetas de cocina, recetas de comida, pagina principal de recetas.comAñadir a favoritos Recetas.comInformacion de contacto y ayuda sobre las recetas de cocina y sobre Recetas.com
Usuario
Contraseña
  Salsa al curry , receta de Salsa al curry en recetas.com
 
   
 
 
Salsa al curry

Modo de preparación

 
  • Comensales: 4
  • País: India
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 30 mins
  • Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Sofreír lentamente la cebolla finamente picada en el aceite a fuego suave.
Añadir el curry, remover y mojar con el vino y el agua o el fumet.
Salar y dejar cocer unos veinte minutos.

Pasar por el chino y volver al fuego cinco minutos más.
Retirar, añadir la mantequilla ablandada y en trozos removiendo bien.

Calentar de nuevo y añadir la harina, cuando espese, incorporar la nata.

Comentarios del Autor: No tiene.
 

comentarios sobre esta receta




Ingredientes

1 cda. de aceite de oliva virgen extra
4 cdas. de caldo de carne o de fumet de pescado (según para que vaya a utilizarse la salsa)
4 cdas. de cebolla
2 cdas. de curry de Madrás (u otro a gusto, según disponibilidad)
1 cda. de harina de trigo
1 cda. de mantequilla
200 gr. de nata
300 cc. de vino blanco seco

puntuación


93.3% / 3 votos
 

Excelente

Buena

Regular

Ingresa tu e-mail:
 

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.

Top 10 recetas

1.
Crema de puerros
2.
Supremas con salsa verde
3.
Melon agridulce en conserva
4.
Asado de ternera con Ciruelas
5.
Colas de langosta en mantequilla de ron
6.
Tortilla jardinera
7.
Salsa Mornay
8.
Ensalada de ananá y palmitos con reducción de aceto y oliva
9.
Linzer de zarzamora
10.
Merluza al cava

Top 10 usuarios

1.
Abuela
2.
VirC
3.
Maggie
4.
luna azul
5.
socorro
6.
thaliacolunga
7.
meliabril
8.
admin
9.
kujenzitah
10.
dieguin13
Encuentra les majores recetas peruanas
 
 
 

Recetas Internacionales

   
   
     
 
Foros de cocina / Registrate / Contáctenos / Mapa del sitio
 
 
Copyright © 2006. Todos los derechos reservados. Recetas.com ®
Powered by Blue NetWorks S.L. - Recetas de Cocina / Legal