Modo de preparación |
 Preparación: Lavar lo tomate y pasarlo 2 minutos por agua hirviendo, pelarlos, córtalos en mitades, elimar la semilla y dejarlos escurrir. Cortarlos en tiras y picarlos. Calentar el aceite de oliva, agregar el ajo y el peperoncino triturados, mover unos segundos y agregar el tomate; cocinar 10 minutos y retirar del fuego. Agregar las hojas de albahaca cortada con las punta de los dedos, y el queso triturado a cuchillo. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1/2 kg. de tomates peritas bien maduros
2 dientes de ajo 8 hojas de albahaca 1 dl. de aceite de extra virgen de oliva Peperoncino picante triturado, a gusto Sal Queso parmesano |
puntuación
85% / 4 votos
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