Modo de preparación |
 Preparación: En una olla mezcle la mantequilla con la crema. Llévela a a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que se haya derretido la mantequilla. La mezcla no debe hervir. Añada las dos clases de azúcar y deje que se siga cocinando lentamente (todo el proceso debe hacerse con el fuego suave), hasta que el azúcar se disuelva en forma total. Cuando suelte el hervor, déjala cocer 2 minutos más. La salsa tiene que quedar espesa y brillante. Esta mezcla de caramelo es ideal para acompañar toda clase de dulces secos, bizcochos, tortas, etc. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 taza de crema fresca
50 gr. de mantequilla 1 cda. de azúcar blanca 4 cdas. de azúcar morena |
puntuación
97.8% / 9 votos
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