Modo de preparación

Comensales: 8
País: Mexico
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 25 mins

Preparación:

Calentar una sartén a fuego alto. Colocar el chile serrano o jalapeño y tomate en la sartén de 8 a 10 minutos, moviendo ocasionalmente.

Retirar la piel de los tomates tostados.

En un mortero, majar en primer lugar el chile serrano y el ajo molido. Añadir luego el tomate y continuar la molienda. Añadir sal a gusto y utilizar.

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Ingredientes

5 chiles serranos o 2 jalapeños-locoto
2 tomates grandes
1 diente de ajo
Sal

puntuación

91.9% / 27 votos

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