Modo de preparación

Comensales: 1
País: Venezuela
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Mezcle las arvejas y los choclos con la mayonesa. Reserve.

Pele la mandioca y rállela en láminas finas. Caliente en una ollita aceite neutro. Una vez caliente, fría la mandioca hasta que esté dorada. Retire y deje enfriar en un plato con papel absorbente.

Corte al medio los panes y con mucho cuidado despegue el centro sin que se rompan los bordes.
Rellene con la mezcla de arvejas, choclo y mayonesa.

Agregue hojas de rúcula y el tomate cortado. Sirva el sándwich con la mandioca frita por encima.

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Ingredientes

Pan pita
Mayonesa
Arvejas
Granos de choclo
Rúcula
Tomate
Mandioca frita
Aceite neutro para freír

puntuación

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