• Comensales: 4
• País: España
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 35 mins

Quitarle la cabeza, escapas y espinas a las sardinas y dejarlas un rato en remojo.
Colocarlas en una sartén a freír con aceite y luego de unos minutos añadir el ajo y el perejíl picado. Salar y agregar un poco mas de aceite.
Cocinando a fuego lento, luego de unos diez minutos se dan vueltas las sardinas y se vierte el vino.
Terminar de cocinar y servir con el zumo del limón encima y espolvoreando nuevamente ajo y perejíl picado encima.

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1 k de sardinas
2 dientes de ajo
1 vasito de aceite de oliva
1/2 vasito de vino blanco
Zumo de 1/2 limón
3 ramitas de perejíl
Sal

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