Modo de preparación |
Preparación:
Pelar, lavar las papas y cortarlas e dados de un centímetro. Freírlas en la manteca, a fuego mediano y dándolas vuelta frecuentemente o sacudiendo la sartén. Antes de que se doren, agregar las cebollas picadas y sazonar con sal, pimienta o pimentón. Cocinar unos 20 minutos en total. Dejar escurrir los hongos en aceite y abrir la lata de tomates; escurrirlos. Picar los tomates escurridos y agregarlos a la preparación anterior, con los hongos. Dejar cocinar durante 10 minutos más. Servir los huevos fritos por encima, con perejil picado. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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500 gr. de papas
40 gr. de manteca 150 gr. de cebollas Sal Pimienta Pimentón picante 180 gr. de hongos en aceite 1 lata de tomates pelados Perejil picado Huevos fritos |
puntuación
80% / 4 votos
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