Modo de preparación

Comensales: 4
País: Ecuador
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Poner un recipiente al fuego con el aceite, agregar la cebolla, el caldo concentrado, el culantro y la leche.

Dejar hervir unos 5 minutos y agregar el mote; enseguida, adicionar el huevo batido. Cuando la salsa empiece a espesar, sazonar con la sal y pimienta

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Ingredientes

2 tazas de mote (maíz) cocido
1 taza de leche
1 huevo
1 rama de cebolla blanca, finamente picada
1 tableta de caldo concentrado
4 cdas. de aceite con achiote
1 cda. de culantro, finamente picado
Sal y pimienta

puntuación

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