Modo de preparación |
Cocinar los chícharos en agua con sal y una pizca de bicarbonato. Colarlos y molerlos con el caldo frío. En una cacerola calentar la mantequilla, agregar los chícharos molidos, la leche, el ajo entero y sazonar con sal y pimienta, dejar hervir algunos minutos y quitar el ajo. Colocar en cada plato una cucharada de crema y servir la sopa. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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250 grs. de chícharos desgranados
2 tazas de caldo 2 tazas de leche 1/2 taza de crema fresca 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo 1/2 cebolla chica sal y pimienta. |
puntuación
91.4% / 7 votos
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