Modo de preparación

Comensales: 4
País: Hungría
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Corte las cebollas en rodajas y fríalas en el aceite hasta que se doren; añada los cubos de caldo concentrado de carne y el agua mezclada con el vinagre, pimentón y el extracto de tomate.

Tape y deje hervir diez minutos; perfume con dos cucharadas de coñac, agregue el zapallo cocido en trozos y caliente unos minutos más.

Sirva bien caliente, con perejil picado por encima.

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Ingredientes

2 cebollas
1 cda. de pimentón picante
1 cda. de extracto de tomate
4 cdas. de aceite
½ cdta. de vinagre
¼ kg. de zapallo hervido
1 litro de agua
3 cubos de caldo de carne

puntuación

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