Modo de preparación

Comensales: 4
País: Peru
Tiempo de preparación: 50 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Picar la cebolla. Pelar y cortar en trozos las papas. Trozar la carne de res.

Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que doren.
Agregar el agua y dejar que hierva, cuando rompa el hervor echar la carne (previamente salpimentada) junto con la hierbabuena; tapar y dejar que hierva unos minutos.

Incorporar el arroz y las papas; dejar cocinar (a fuego lento) hasta que ambos estén cocidos y la sopa haya espesado un tanto.

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Ingredientes

1/2 kg. de carne de res
1/2 kg. de papas
3 cdas. de aceite
1 cebolla
1 cda. de ajo molido
2 ramas de hierbabuena
10 tazas de agua
2 cdas. de arroz
Sal
Pimienta

puntuación

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