Modo de preparación

Comensales: 4
País: Estados Unidos
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Poner en una cacerola el agua, la cerveza blanca, la maicena, el azúcar y una cascarita de limón.
Calentar, mezclando, hasta tener una sopa transparente. Aderezarla con el jugo de limón y la canela y retirarla del calor.

Batir la clara a nieve suave y añadirla a la sopa, siempre batiendo.
Terminar con cáscara rallada de limón por encima. Servir enseguida.

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Ingredientes

1/2 lt. de cerveza blanca
1/2 lt. de agua
1 clara
1 cda. de maicena
2 cdas. de azúcar
2 cdtas. de jugo de limón
Cáscara rallada de limón
1/2 cdta. de canela molida

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