• Comensales: 6
• País: Francia
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Dore las cebollas en una cacerola con la manteca, revolviendo continuamente con cuchara de madera.

Agregue el caldo y, a partir de que rompe el hervor, cocine 1 hora.

A último momento agregue el vino blanco, sal y pimienta.

Cubra el fondo de las soperitas individuales con fetas de pan tostado en el horno, llénelas con capas de sopa de cebollas y de gruyere rallado y gratine en horno caliente hasta que el queso forme una costra dorada.

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