Modo de preparación

Comensales: 5
País: Suecia
Tiempo de preparación: 45 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 15 mins

Preparación:

Cocinar la ortiga en el caldo hasta que esté tierna. Reservar el caldo.
Picar la cebolla, el perifollo y las ortigas.

Cocinar la col cortada en el caldo de la ortiga. A los 20 minutos de cocción, agregar la harina y remover bien.
Llevar a ebullición y agregar la cebolla, el perifollo y las ortigas. Salpimentar.
Cocinar por 10 minutos más y añadir la mantequilla.

Servir bien caliente.

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Ingredientes

150 gr. de col verde
40 gr. de harina
1 manojo cebolletas
1 manojo de perifollo
500 gr. de hojas de ortiga
60 gr. de mantequilla
Sal y pimienta
1 y 1/2 lt. de caldo de vegetales

puntuación

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