Modo de preparación

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Dore 5 minutos la cebolla y la carne de cerdo en manteca, revolviendo todo el tiempo. Agregue el agua, las zanahorias y las papas.
Condimente con el orégano, sal, pimienta y azúcar.

Deje cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Al retirar del fuego, añada el jugo de limón y eche encima la cebolla de verdeo picada.

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Ingredientes

3 cebollas picadas
30 gr. de manteca
750 gr. de costillas de cerdo ahumadas, cortadas en cubos
1 y 1/4 lt. de agua
250 gr. de zanahorias cortadas en rodajas
200 gr. de papas peladas, cortadas en cubos
1 cdta. de orégano
1/2 cda. de jugo limón
1 cebolla de verdeo bien picada
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta

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