• Comensales: 4
• País: Italia
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Caliente el aceite en una cacerola y añada la cebolla. Saltee hasta que esté transparente.
Agregue la harina y revuelva.
Añada el caldo, incorpore el puré de tomates y deje hervir 5 minutos.

Ponga los trozos de pescado y cocine 5 minutos.
Añada los champiñones, los camarones y los mejillones.
Revuelva cuidadosamente.
Agregue el pepino y las aceitunas.
Sazone, agregando sal sólo si es necesario.
Rocíe con unas gotas de jugo de limón.

Sirva en platos individuales, decorados con rodajas de limón.

Comentarios del Autor: También por separado, puede presentar un bol con crema de leche mezclada con yogur natural y gotas de limón.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

2 cebollas picadas
2 cdas. de aceite
1 cda. de harina
1 lt. de caldo de verduras o de pescado
400 gr. de merluza congelada en trozos
1 taza de camarones
1 taza de champiñones en rodajas
1 taza de mejillones limpios, sin las valvas
1 pepino en vinagre cortado en cubitos
10 aceitunas sin carozo en rodajas
Jugo de limón
Sal
Pimienta blanca
1 cda. de alcaparras (optativo)

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!