Modo de preparación

Comensales: 3
País: Dinamarca
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 45 mins

Poner a calentar agua con un chorro de aceite en una cazuela donde se cocina la remolacha bien limpia.
Mientras, colocar en un recipiente el hinojo, la cebolla, el pepino, el perejíl, el huevo y la nata.
Añadir un poco de caldo frío al boul. Luego la remolacha pelada y cortada.
Mezclar bien y agregar la pimienta y el azúcar.

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Ingredientes

1/2 k de remolacha roja
1/4 k de pepino cortado en trocitos
4 huevos duros picaditos
150 g de nata agria
50 g de cebolleta picada
1 cda de perejíl
1 cda de hinojo
1 l caldo ave
Sal
Pimienta blanca y azúcar

puntuación

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