• Comensales: 4
• País: España
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Caliente en una cacerola el aceite, rehogue el jamón y las cebollas hasta que éstas se vean transparentes.

Agregue las chauchas, sal y azúcar. Remueva un poco y bañe con la cerveza. Deje hervir un par de minutos sin tapar el recipiente.

Añada las ciruelas y los porotos. Cubra con agua. Deje cocinar, sin tapar por 15 minutos más.

Sazone con pimienta y perejil. Sirva caliente o enfriada a temperatura ambiente.

Comentarios del Autor: No tiene.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

100 gr. de porotos manteca, remojados y cocidos, o 1/2 lata de porotos blancos
200 gr. de jamón cocido cortado en dados
2 cdas. de aceite
3 cebollas chicas cortadas en cuartos
150 gr. de chauchas cortadas
10 ciruelas sin pelar, partidas en dos y descarozadas
1 pera de pulpa firme, pelada y cortada en 8 gajos
Perejil
1 lata de cerveza blanca liviana
1 cdta. de azúcar
Sal
Pimienta

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!