Sorbete de Bloody Mary

Sorbete de Bloody Mary

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

10 gr. de gelatina
450 gr. de tomates maduros
5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta
425 ml de zumo de tomate
Pimienta de cayena o tabasco
125 ml de vodka
Sal de apio

Cómo hacer Sorbete de Bloody Mary

Disolver la gelatina con un poco de agua hirviendo.

Pelar los tomates, añadirles hierbabuena mezclar hasta hacer un puré. Colarlo y reservar el jugo.

Mezclar los dos tipos de zumo con la gelatina, verter la pimienta de cayena o tabasco y la sal de apio y remover. Finalmente añadir el vodka.

Poner la mezcla en un recipiente de plástico, tapar e introducir en la nevera. Remover frecuentemente para que quede granizado.

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