• Comensales: 6
• País: Internacional
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Mezcle el azúcar glas y la menta en una jarra y cuele el té caliente sobre la misma. Remueva hasta que se disuelva el azúcar. Incorpore los zumos, mézclelo bien y déjelo enfriar.

Cuele la mezcla sobre una bandeja de metal para congelador y congélela unas
2 horas. Sáquela del congelador y pase la mezcla a un cuenco pequeño.

Bata con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla fina. Vuelva a verterla en la bandeja y déjela 1 hora en el congelador. Luego, pásela a un cuenco mediano.

Con la batidora eléctrica, monte las claras de huevo a punto de nieve y agréguelas al sorbete, removiendo suavemente. Congélelo de nuevo hasta que adquiera consistencia.

Para servir el sorbete, forme bolas o píquelo y decórelo con piel de naranja.

Comentarios del Autor: También puede hacer sorbetes con otros tés perfumados, como el de manzanilla o el de menta. Combínelos con sus hierbas y aromas preferidos.

 

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2 tazas de té de jazmín fuerte
3/4 de taza de azúcar glas puro
1 cda. de menta fresca picada
1 cda. de zumo de limón
2 cdas. de zumo de naranja
1 clara de huevo
Tiras finas de piel de naranja, para decorar

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