Modo de preparación |
 Para comenzar, cocer los pétalos en agua a fuego lento 10 minutos, luego colarlos y mezclarlos con el azúcar dejando hervir durante 3 minutos. Retirar del fuego y agregar el zumo de limón y el agua de rosas e incorporarlos pétalos hervidos. Luego, colocar todo en un bol y dejar en el congelador de 2 a 3 horas; después batir junto con las claras a punto de nieve. Para hacer los pétalos, se debe montar las claras ligeramente y pintar cada pétalo con ellas, luego pasarlos por azúcar y colocarlos sobre una bandeja recubierta con papel vegetal, dejarlos secar durante unas 2 horas. Por último, servirlos en copas individuales adornándolas con los pétalos preparados. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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4 rosas rojas de aroma profundo
½ litro de agua 500 gramos de azúcar 4 cucharadas de zumo de limón ½ litro de agua de rosas 2 claras. Para los pétalos 1 clara de huevo 1 rosa grande 150 gramos de azúcar. |
puntuación
98.3% / 12 votos
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