• Comensales: 6
• País: España
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase, pero reemplazar la leche por la crema. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada y a continuación añadirle las yemas, el jamón cortado en trocitos, la pechuga asada y desmenuzada, y la trufa cortada en tiritas.

Batir las claras a punto nieve fuerte e incorporarlas al puré con movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde previamente untado con mantequilla y espolvorearlo con las avellanas.
Llevar al horno fuerte durante unos 25 minutos y servir inmediatamente.

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1 paquete de puré listo + los ingredientes necesarios para su preparación
1 pechuga de pollo
200 cc. de crema de leche
100 gr. de jamón
50 gr. de mantequilla
50 gr. de avellanas tostadas picadas
4 huevos
1 trufa grande o 2 pequeñas
Sal
Pimienta
Nuez moscada

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