• Comensales: 6
• País: Arabia
• Tiempo de preparación: 50 mins
• Tiempo de cocción: 45 mins
• Tiempo total: 1 hours 35 mins

Preparación:

Calentar aceite en una sartén gruesa y freír en ella el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, afuego medio hasta que esten suaves.

subir el fuego y añadir la carne, dorar desbaratando con un tenedor. Agregar pimienta tomillo, jitomates en cubos, puré de tomates, vino, perejil, albahaca y pimienta.  Cocinar a fuego lento 45 minutos.

Mientras tanto, cocinar la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.

Cuando la pasta esté lista, agregar la carne espolvorear queso parmesano y decorar con hojas de albahaca.

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3 cdas. de aceite de oliva        
1 diente de ajo enlaminas
1 taza de cebolla picada muy fino
1 kg. de carne de res molida
pimiento al gusto
2 tazas de jitomate escalfado y en cubitos
2 tallos de apio picados muy fino
2 zanahorias picado muy fino
3 tazas de vino tinto
5 cdas. de perejil picado fino
2 ramas de tomillo fresco
4 tazas de pure de tomate
3 cdas. de albahaca picada
500 gr. de spaghetti previamente cocido
2 tazas de queso parmesano rallado
Hojas de albahaca para decorar

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