• Comensales: 12
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 50 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Poner la harina en un bol, con la manteca bien fría cortada en trocitos. Deshacer ésta entre los dedos hasta formar una preparación granulosa y unir con unas cdas. de agua fría hasta obtener una masa medianamente blanda. Dejar reposar media hora en la heladera.

Estirarla y tapizar con ella una tartera ovalada de unos 28 cm, enmantecada. Con los sobrantes de masa, cortar tiras y retorcerlas para hacer las manijas de una canasta.

Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y descarozarlas. Mezclarlas con el azúcar, la ralladura de cáscara de limón, unas gotas de vainilla, las almendras peladas y molidas y el pan rallado.

Colocarlas dentro de la tarta y poner encima las tiras de masa, apretándolas contra el borde mojado. Cocinar la tarta en horno caliente durante 30 a 35 minutos. Servirla caliente, acompañada con helado.

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