• Comensales: 6
• País: Francia
• Tiempo de preparación: 25 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Mezcle la manteca y la harina. Agregue un poco de agua fría y trabaje hasta que la masa quede homogénea.
Colóquela en un molde y llévela a horno caliente unos 10 minutos.
Luego, esparza los hongos sobre la masa.

Mezcle los huevos con la crema y agregue la cebolla de verdeo, vierta esta mezcla sobre los hongos y esparza queso rallado por encima.

Lleve a horno durante unos 20 minutos, hasta que se espese la mezcla de huevos y crema. Deje enfriar un momento antes de servir.

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Para la base:
100 gr. de manteca o margarina
200 gr. de harina
2 cdas. de agua

Para el relleno:
1/2 kg de champiñones limpios y cortados en láminas
50 gr. de hongos secos, lavados y cortados en láminas
1 cebolla de verdeo cortada en rodajas
2 dl. de crema o leche
2 huevos
1/2 cdta. de sal
100 gr. de queso gruyere rallado

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