Modo de preparación |
 Preparación: Formar una masa tierna con la harina, el azúcar, la manteca, las yemas, la esencia, el limón y hacer un bollo. Tapar con un repasador y dejar descansar durante 15 minutos. Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada. Mezclar la ricota con el azúcar, las claras, las cerezas picadas y el higo cortado en tiras remojadas en el licor. Rellenar la tarta y llevar a horno moderado durante 40 minutos. Enfriar y desmoldar. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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250 gr. de harina
75 gr. de azúcar molida 100 gr. de manteca 2 yemas Gotas de esencia de vainilla 1 cdta. de piel de limón rallada 400 gr. de ricota 100 gr. de azúcar 2 claras 50 gr. de cerezas confitadas 1 higo confitado 1/2 vasito de licor a gusto |
puntuación
86.7% / 3 votos
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