• Comensales: 6
• País: Suiza
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
• Tiempo total: 1 hours 15 mins

Preparación:

Para realizar la masa, cortar muy finamente la manteca y mezclarla con harina. Agregar el agua a la mezcla hasta formar la masa y salar a gusto. Dejar reposar.

Freír la cebolla con manteca y agregar luego la pechuga bien picada.
Mientras tanto, disolver la fécula de maíz en agua.

Una vez lista la pechuga, agregar esta mezcla a la cocción. Remover bien y retirar del fuego.Condimentar a gusto y agregar la crema y el huevo. Mezclar.

Colocar la masa en una tartera previamente untada con aceite y rellenar con la preparación del relleno.
Hornear durante 45 minutos en horno moderado.

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Para la masa:
200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
Sal
3 cdas. de agua helada

Para el relleno:
4 cebollas grandes
1 huevo
100 gr. de crema de leche
1 cda. de fécula de maíz
Pechuga de pollo
30 gr. de mantequilla
Sal y pimienta