Modo de preparación

Comensales: 2
País: China
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Hervir el arroz en agua salada durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente.

Mientras tanto, pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Cortar el lomo en tajadas finas.
Mezclar la salsa de soja, el vino blanco, el jerez y el sambal (salsa picante) o una pizca de pimentón picante. Agregar la carne y dejarla macerar unos 20 minutos.

Escurrir la carne. Calentar el aceite y saltear en él la carne a fuego fuerte. Agregar la cebolla y cocinar hasta que se haga transparente. Añadir la marinada y seis o siete cucharadas de agua y dejar que suelte un hervor. Añadir las arvejas apenas cocidas y unas tiritas de ají rojo. Calentar, sin dejar hervir.
Servir con el arroz blanco.

Comentarios del Autor: Sambal olek es una salsa picante típica que puede reemplazarse por una pizca de pimentón picante.

comentarios sobre esta receta

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

Ingredientes

4 cdas. de arroz
250 gr. de cebolla
400 gr. de lomo de ternera
1 cda. de salsa de soja
4 cdas. de vino blanco, seco
2 cdas. de jerez seco
2 cdas. de aceite
150 gr. de arvejas desgranadas
Unas tiritas de ají colorado
Sambal olek o pimentón picante

puntuación

100% / 1 votos

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.

Top 10 recetas

1.	Arenques a la parrilla
2.	Frixuelos asturianos
3.	Ravioles de espinacas con salsa de gorgonzola
4.	Tarator
5.	Guiso de Conejo a las Finas Hierbas
6.	Cañoncitos de crema
7.	Ensalada de nueces y pasas
8.	Arroz con pato
9.	Tomate con mozzarella
10.	Papas suflés

Top 10 usuarios

1.	VirC
2.	Abuela
3.	maggie
4.	kujenzitah
5.	luna azul
6.	socorro
7.	thaliacolunga
8.	cecy30
9.	meliabril
10.	pan