Tomates rellenos gratinados

Cómo hacer Tomates rellenos gratinados

Cortar los tomates en mitades, vaciarlos con una cdta. y salarlos. Dejarlos escurrir en un plano inclinado con las partes cortadas hacia abajo.

Mezclar el queso cottage con el queso magro rallado grueso y el reggiano rallado fino, sal y pimienta recién molida y una pizca de nuez moscada.

Secar las mitades de tomate y rellenarlas con la preparación de quesos. Rociar una fuente de horno con aerosol vegetal y acomodar en ella los tomates rellenos.

Rociarlos por encima con el aerosol y llevarlos a horno bien caliente para que se doren sin que se ablande mucho el tomate. Servirlos con una ensalada de radicheta.