• Comensales: 6
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Corte tapitas a los tomates y vacíelos. Sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo.

Mientras tanto corte por la mitad a lo largo los filetes de pescado; salpimiéntelos, rocíelos con limón y espárzales por encima el perejil picado.

Arróllelos y disponga uno dentro de cada tomate.

Eche sobre el pescado la manteca fundida y pizca de pimentón.

Cueza estos tomates en una asadera enmantecada, a horno moderado durante media hora y sírvalos calientes.

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