• Comensales: 6
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 15 mins

Preparación de la base:

Triturar las galletas hasta que queden hechas polvo. Derretir la mantequilla y mezclarle las migas de galleta.
Forrar con esta masa un molde redondo y llevarlo al congelador mientras se prepara el relleno.

Preparación del relleno: 

Escurrir los melocotones y en el almíbar disolver la gelatina sin sabor.
Licuar la leche condensada junto con la crema de leche y el queso crema. Agregar poco a poco y sin dejar de batir el jugo de limón y la gelatina disuelta.

Verter esta crema en el molde con las galletas y llevarlo a la nevera.

Terminación: 

Una vez que empiece a cuajar colocarle por encima los melocotones enteros y las almendras tostadas, cortadas en láminas.

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20 galletas dulces

1 tarro grande de queso crema

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de crema de leche

1 lata grande de leche condensada

1 pocillo de jugo de limón

1 sobre de gelatina sin sabor

1 tarro de melocotones

2 cucharadas de almendras tostadas y picadas