Modo de preparación

Comensales: 6
País: Mexico
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Cocer las papas, pelarlas y hacer un puré espeso con la mantequilla.

Formar las tortitas con las manos. No deben quedar muy gruesas. Reservar.

Aparte, batir las claras a punto de turrón y agregar en forma envolvente las yemas; pasar las tortitas por la mezcla y freír en abundante aceite bien caliente.

Colocar en papel absorbente y servir.

Comentarios del Autor: No tiene.

comentarios sobre esta receta

Escrito en: 27-04-2009 • por: fresa maria
Son bien ricas.

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Ingredientes

1 kg. de papas
1 barra de mantequilla
3 huevos
Aceite para freír

puntuación

91.6% / 38 votos

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