Modo de preparación

Comensales: 4
País: España
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Ponga el bacalao en remojo desde el día anterior, cambiándole varias veces el agua para que pierda toda la sal.

Una vez desalado, deshágalo con los dedos para quitarle la piel y las espinas.

En una sartén, fría con aceite los pimientos, el ajo y perejil.
Agregue el bacalao.

Saltee y eche los huevos batidos con un poco de sal.
Dore la tortilla por ambos lados y sirva caliente.

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Ingredientes

150 gr. de bacalao
2 pimientos verdes, sin semillas y cortados en trozos pequeños
2 dientes de ajo picados
Perejil picado
Aceite
6 huevos
Sal

puntuación

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