Modo de preparación

Comensales: 3
País: Chile
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 6 mins
Tiempo total: 26 mins

Preparación:

Cocer los porotos verdes en agua salada.
Batir los huevos en un bol hasta lograr una mezcla homogénea.
Cuando los porotos estén cocidos, colarlos y agregarlos a los huevos batidos.
Añadir la cucharada de harina, salpimentar y mezclar bien.
En una sartén poner aceite de modo que cubra sólo el fondo, procurando que por los bordes también haya un poco de aceite, para evitar que la tortilla se pegue. Vaciar la mezcla.
Cocinar tres minutos aproximadamente, usando una espátula o espumadera para evitar que la tortilla se pegue a la sartén.
Al completar los tres minutos, dar vuelta la tortilla usando una tapa o un plato del tamaño de la sartén.
Cocinar tres minutos más. Servir caliente.

Comentarios del Autor: No tiene.

comentarios sobre esta receta

Escrito en: 16-09-2007 • por: Chef
Si cierto! Pero una vez que la hayas hecho dos o tres veces verás como se te hace más fácil el tener que voltearla! Saludos y suerte!

Escrito en: 21-08-2007 • por: marianagat
Hacer esta tortilla es bastante fácil. La mayor dificultad que tiene es darla vuelta, pero con práctica se aprende =).

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Ingredientes

1 bolsa de porotos verdes congelados

6 huevos

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

Aceite

puntuación

93.3% / 9 votos

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