Tortoni

Tortoni

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

150 gr. de azúcar impalpable
350 gr. de crema batida
6 cdas. de jerez     
200  gr. de amaretti picados
100  gr. de chocolate rallado     

Para decorar:
100 gr. de frutas abrillantadas en  cubos pequeños  
Chocolate derretido

Cómo hacer Tortoni

En un bol, bata las claras a punto nieve. Agregue de a poco el azúcar impalpable. Bata hasta que se formen picos firmes.

En otro bol, mezcle la crema con el jerez y bata a 3/4 .

Mezcle los amaretti y el chocolate rallado con el merengue. Una ambas preparaciones, mezclando hasta integrar.

Disponga 6 moldes individuales sobre una placa.

Llene los moldes con la mezcla y lleve al freezer durante 6 horas. `

Desmolde y decore con un dibujo de chocolate y frutas abrillantadas.

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