Modo de preparación |
Preparación:
Quitar la piel y los espinazos de las truchas ahumadas. Disponer los filetes sobre hojas de lechugas, en cuatro platos. Adornar con rodajas de limón. Mezclar el queso petit-suisse con el rábano picante rallado, bien escurrido si fuera de conserva, sal y pimienta recién molida. Alivianarlo con algo de leche hasta darle consistencia cremosa. Servir la trucha a temperatura ambiente, con la salsa de rábano aparte. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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4 truchas ahumadas
Rodajas de limón 2 cdas. de rabano picante rallado 200 gr. de queso petit-suisse 2 a 4 cdas. de leche Sal Pimienta para moler Lechugas |
puntuación
100% / 1 votos
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