• Comensales: 6
• País: Rusia
• Tiempo de preparación: 2 hours 0 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 15 mins
• Tiempo total: 3 hours 15 mins

Preparación:

Limpiar los pescados pequeños, atarlos en una gasa y amarrarlos o sujetarlos.
Echar agua fría encima y llevarla a ebullición, sacar el caldo aparte y añadir la cebolla, las raíces del perejil, sal y una hoja de laurel y dejar a fuego lento por una hora.

Retirar los pescados de la gasa, echar las patatas cortadas, perejil y hervir hasta que estén hechos.

15 minutos antes de que la sopa esté lista, echar el resto de pescados cortados en rodajas.

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