Modo de preparación |
 Preparación: Picar los puerros, previamente lavados, junto con el ajo y la cebolla. Luego, raspar las zanahorias, lavarlas y picarlas. Rehogar las verduras en el aceite hasta que estén blandas, mojar con el vino y cuando se haya evaporado, añadir 1/2 taza de agua, salpimentar y cocer tapado, a fuego suave, hasta que queden al dente. Poco antes de terminar la cocción, añadir las aceitunas negras y servir inmediatamente. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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750 gr. de zanahorias
2 cebollas grandes 2 puerros 1 diente de ajo 1/2 taza de vino blanco 50 gr. de aceitunas negras 2 cdas. de aceite de oliva Sal Pimienta molida |
puntuación
100% / 1 votos
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