• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Pelar las zanahorias y cortarlas a lo largo por la mitad, luego cortamos cada mitad nuevamente hasta que nos queden trozos de unos 3 centímetros.

Colocar las zanahorias en una sartén y cubrirlas con un poco de agua y sal.
Dejar cocer durante unos 8 minutos a fuego suave, (deben quedar un poco duras).
Pasado el tiempo de cocción retiramos del fuego y escurrimos el líquido, dejando solo un par de cucharadas de agua en la sartén.

Echamos la mantequilla en trozos sobre las zanahorias y espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima.

Llevamos nuevamente la sartén a fuego lento y la dejamos unos 5 minutos, removiendo cuidadosamente las zanahorias.
Una vez que estén glaseadas, las espolvoreamos con perejil y menta.
Servir bien caliente.

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600 gramos de zanahorias

Manteca

Azúcar

Perejil

Unas ramitas de menta

Sal

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