• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Lavar y pulir los zapallitos. Hervirlos en agua salada, durante cinco minutos. Retirarlos y dejarlos escurrir, luego cortarlos en rodajas.
Pelar y picar la cebolla, así como las hierbas (la melisa puede usarse seca).

Calentar el aceite y rehogar en el la cebolla picada, hasta que comience a dorarse. Añadir el ajo en rodajitas y un pequeño puñado de hierbas picadas.

Agregar las rodajas de zapallitos, aderezar con sal y pimienta y jugo de limón.
Saltear los zapallitos, moviendo el recipiente, durante unos cinco minutos.

Preparar huevos fritos y servirlos con los zapallitos, o servir los zapallitos como guarnición o como entrada, solos.

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