Recetas de Segundos
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- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las zanahorias y picarlas finamente junto con la cebolla.
Cocinar las verduras en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, picar las avellanas en [+]
Para preparar el guiso será necesario preparar un caldo de carne con antelación. Una vez listo se puede empezar a preparar el guiso.
Preparar un salteado de cebolla y zanahorias, luego combina los dos [+]
Hervir el arroz. Escurrirlo al dente, añadir un chorrito de aceite y dejar enfriar.
Mientras tanto, lavar, limpiar y cortar el calabacín en dados y luego lo dorarlos en una sartén con un chorrito de [+]
Lavar bien la calabaza por fuera, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle semillas y filamentos de la parte central, luego con un descorazonador o cuchara sacar parte de la pulpa dejando 1 cáscara de [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén sofreír en aceite el tocino y los ajos picados, añadir la pechuga de pollo y las alcachofas cortadas.
Agregar el perejil, más sal y [+]
Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con un pasapurés, añadir la mantequilla y el queso mientras aún estén calientes y mezclar.
Combinar los huevos y el perejil; untar con aceite y espolvorear [+]
Retirar la piel de la calabaza y cortar la pulpa en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina.
Pasar la calabaza por la harina, cortar la mozzarella en rodajas o cubos y prepararla para el [+]
Comenzar con las setas. Limpiarlas eliminando las partes terrosas con un cuchillo o con ayuda de un paño de cocina. Lavarlas sólo si es necesario, para que no absorban demasiada agua.
En una sartén [+]
Empezar por cocinar la pasta. Mientras tanto, calentar en una sartén la nata y el parmesano, cuidando que la nata no espese demasiado y que el parmesano se ablande.
Escurrir la pasta un par de minutos [+]
Limpiar las mazorcas de maíz quitándoles las hojas, cuidando de no dañarlas y reservarlas. Desgranar las mazorcas con un rallador y reservar el puré. Cortar la cebolla en trozos pequeños.
En una [+]
Arrollados de col
Mouse de anguila ahumada
Lenguado a la crema de canela
Arenques con mayonesa de verdeo
Panqueques de cebolla con jamón
Merluza estofada
Pot-au-feu de Dodin
Cordero montañés
Pato con manzanas
Atún con champiñones y verdeo